Почему из-за взвешивания люди бросают подсчёт
Взвешивать каждый продукт точно, но это медленно, неловко на людях и быстро начинает раздражать. Для большинства прибавка в точности не стоит этих сложностей.
Хорошие прикидки порций, которые вы реально продолжаете делать, лучше идеальных замеров, от которых вы откажетесь через неделю.
Метод ладони
Ваша рука — это карманный набор мерок: ладонь — это примерно порция белка, горсть — порция углеводов, большой палец — порция жиров, а кулак — около стакана овощей.
Это не точно, но стабильно, а именно стабильность делает подсчёт рабочим в долгую.
Используйте привычные предметы для сравнения
Сравнивайте еду с повседневными предметами: колода карт — для мяса, теннисный мяч — для стакана, мяч для гольфа — для пары столовых ложек, фишка казино — для чайной ложки масла.
Через неделю-другую вы начнёте прикидывать всё это автоматически, не задумываясь.
Доверьте оценку фотографии
Самый необременительный способ — сфотографировать тарелку. ИИ-счётчик калорий распознаёт продукты и сам оценивает порцию, калории и БЖУ — без весов и без подсчётов в уме.
SpoonCheck создан как раз для этого: сфотографируйте блюдо, при необходимости поправьте порцию — и оно записано. Он особенно хорош с домашней едой и смешанными тарелками, с которыми плохо справляются базы данных.
Как оценивать порции вне дома
В ресторане взвесить еду всё равно невозможно. Используйте метод ладони для белка, исходите из того, что соусы и масла добавляют больше, чем кажется, и сфотографируйте тарелку, чтобы было от чего отталкиваться.
С ресторанными блюдами немного округляйте вверх и идите дальше — спокойная оценка с запасом лучше, чем вовсе пропустить запись.
Вы никому не обязаны кухонными весами. Оценивайте спокойно, фотографируйте, когда есть возможность, и доверьтесь тому, что «примерно верно, в большинстве случаев» — этого по-настоящему достаточно.